葉脈標本を作ろう

　
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＜注意！＞ この実験では、水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）を使います。使い方を誤ると大変危険ですから、子供だけでは絶対やってはいけません。使い方をよく知っている大人と一緒にやりましょう。

１．葉脈って何？

葉にめぐらされた脈（筋）を葉脈といいます。葉脈の中には、根から吸い上げた水を運ぶ導管と、葉でできた栄養分を運ぶ師管とがあります。
　これらの管は丈夫な繊維で守られていて、他の部分より堅くなっています。
　葉脈には、網目のようなる葉脈や平行な葉脈があります。葉脈の走り方は、植物によって決まっていますので、植物の種類を見分けるのにも使われます。

２．水酸化ナトリウムはタンパク質を溶かします。

＜実験＞ ゆで卵の白身を小さく切って、試験管に入れます。２モル／㍑の水酸化ナトリウムをいれて、温めます。すると、卵の白身が次第に透明になり、やがて溶けてしまいます。　　　　＜注意＞突沸に注意！

この性質を利用して、葉脈標本を作ります。

３．作り方

＜１＞	葉を水洗いして汚れをとり，水をきる。
＜２＞	葉を１０％水酸化ナトリウム水溶液で煮て葉肉をやわらかくする。（１０分～３０分）【注意】容器は、ガラス、ステンレス、ホーローなどをつかう。
＜３＞	葉を水洗いする。
＜４＞	歯ブラシで軽くたたいて葉肉を取り除く。【注意点】　１．葉の表側から叩　２．こまめに水で洗う　３．中央部分はあまり叩かない（葉脈が切れやすい）　４．葉脈は2枚（導管・師管）に分かれるので、裏側（師管）をはずす。
＜５＞	水洗いして，葉肉をよく除く。
＜６＞	漂白剤で漂白し、（ブリーチやハイターの原液に１０から１５分つける）水洗いする。
＜７＞	新聞紙や紙にはさんで上からアイロンをかけて乾燥する
＜８＞	マジックインクで色をつける。
＜９＞	ラミネート加工する。